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| Título:
RECEITA |
| Subtítulo:
RABANADAS |
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Descrição:
– RABANADAS
Ingredientes para 8 a 10 pessoas
1 pão próprio para rabanada
450 ml de água
2 cálices de vinho do porto (ou outro licor)
3 colheres de sopa de açúcar
4 a 5 ovos
Óleo para fritura
Preparo
Corte o pão em fatias de 2 cm de espessura, dissolva o açúcar na água quente, acrescente o vinho do porto. Embeba as fatias de pão rapidamente por esta mistura e coloque-as sobre um papel toalha ou pano para perder o excesso de líquido. Passe-as pelos ovos batidos e frite-as em óleo. Escorra e passe-as ainda quentes numa mistura de açúcar e canela.
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